◆専門店の味をそのまま再現できるセットです◆
もつ鍋専門店にスープを卸しはじめて20年。
ご家庭でも専門店の味をそのまま再現できる、人気のセットです。
特製スープに野菜と肉を入れて煮込めば完成です。
もつはカロリーが低く、お鍋にするとお野菜もたくさん召し上がれますので、美容に良いと女性にも大変好評です。
具材がなくなったら余ったスープにちゃんぽん麺を投入し、余すとこなく食べつくしてください。
最後に溶き卵とご飯を入れて雑炊にしてお召し上がりいただくのもお勧めです。
お鍋に付属の
もつスープを全部入れ、沸騰させます。
（スープは水675mlを入れて10倍に希釈してください）
ボールの中に
もつ肉と
大さじ２杯の小麦粉を入れ、よく混ぜます。
(2)のボールに水を入れ、よく洗い
小麦粉を落とします。
※この処理をすることで、もつの臭みが取れます。
流水で洗い流しながらざるに取り、残った小麦粉を洗い流します。
よく水分を切ります。
再び沸騰したらアクと油をすくいます。
※小麦粉で洗ったもつ肉をごぼうと一緒に沸騰させ、アクをきれいに取るのがおいしいもつ鍋を作るコツです！
ごぼうと
もつ肉を沸騰したスープに投入します。
薬味の
ニンニク・唐辛子をお好みの量加えた後に
キャベツ、ニラ(別途ご用意下さい)の順に入れ、フタをして沸騰したらお皿にとりわけます。
具材を食べ終えたら最後に
チャンポン麺を入れ、さらに沸騰させ食べます。
●オマケレシピ♪●残りのスープにご飯1〜2膳を入れ、よくかき混ぜ沸騰させます。
卵1個をよく溶き流し入れて博多ねぎを散らしてお椀に取り分けます。
※もつ雑炊の出来上がりです。
【賞味期限】 冷凍120日、解凍後冷蔵保存で6日
●もつ肉300g、もつ鍋専用濃縮スープ75ml、ちゃんぽん玉1玉、小麦粉16ｇ、乾燥薬味（唐辛子2袋、にんにく1袋、ごぼう1袋）
※原材料の一部に小麦、大豆を含む
こちらの商品をご購入の際は、別途クール料金(税抜300円、北海道・沖縄は税抜400円)がかかります。 合計金額に含まれませんので、後日弊社より確定金額をご連絡いたします。
※ただし、税抜10,000円以上ご注文の場合はかかりません。
