◆博多名物もつ鍋。全ての材料が揃っています。◆

もつ鍋専門店にスープを卸しはじめて20年。
専門店も納得の自慢のスープにあうもつ肉やお野菜を店主自らが探し出し、ご家庭でも専門店の味を
そのまま再現できるセットを完成させました。

ニラ・キャベツの甘みとごぼうの旨み、輪切り唐辛子とニンニクが食欲をそそります。

もつはカロリーが低い上、お鍋にするとお野菜もたくさん食べられますので美容にも良いと女性にも大変好評です。

初めてもつ鍋を食べる方でもすぐに楽しめるようお野菜はカット・洗浄してお届け致しますので、ご家庭でお鍋やガスコンロをご用意して頂けば包丁を使わずにお鍋の準備が完了です。

具材がなくなったら余ったスープにちゃんぽん麺を投入し、余すとこなく食べつくしてください。
最後に溶き卵とご飯を入れて雑炊にしてお召し上がりいただくのもお勧めです。


【賞味期限】 5日

届いたその日にお召し上がり頂きたく思いますので、ご使用日がお決まりの場合にはどうぞ到着日を
ご指定下さいませ。　ご指定の際は、ご注文日から7日後以降でお願い致します。
※原材料の一部に小麦、大豆を含む

お鍋に付属のもつスープを全部 入れ、沸騰させます。		ボールの中にもつ肉と大さじ２杯の小麦粉を入れ、よく混ぜます。
(2)のボールに水を入れ、よく洗い 小麦粉を落とします。 ※この処理をすることで、もつの    臭みが取れます。		流水で洗い流しながらざるに取り、 残った小麦粉を洗い流します。
よく水分を切ります。		ごぼうともつ肉を沸騰したスープに 投入します。
再び沸騰したらアクと油をすくいます。 ※小麦粉で洗ったもつ肉をごぼうと   一緒に沸騰させ、アクをきれいに取る   のがおいしいもつ鍋を作るコツです！		薬味のニンニク・唐辛子をお好みの量加えた後にキャベツ、ニラの順に入れ、フタをして沸騰したらお皿にとりわけます。
具材を食べ終えたら最後にチャンポン麺を入れ、さらに沸騰させ食べます。		●オマケレシピ♪● 残りのスープにご飯1〜2膳を入れ、よくかき混ぜ沸騰させます。 卵1個をよく溶き流し入れて博多ねぎを散らしてお椀に取り分けます。 ※もつ雑炊の出来上がりです。